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                海鮮食文化

                柚皮扒海參的做法

                材料:

                發好遼參15條,小棠菜1000克,柚皮1250克,雞湯800克,鮑汁500克

                做法:

                1、將發好的遼參用雞湯煨入味待用。
                2、將柚皮的表皮去掉,用沸周圍所有人都被嚇了一跳水焯過,清水漂去∮苦味,再用雞】湯浸煨入味,切件。
                3、把遼參扒在柚皮上,蒸熱,用改好的小棠菜伴〗邊,淋上鮑汁◤芡即成。
                創新說明:
                海參與◣柚皮完美結合:柚皮能降低血№黏度,減少血栓的●形成;遼參富含對不起氨基酸、海參♀素等多種營養元素,具♀有滋陰養身之功效。

                特點:
                營養豐富,粗料精制。